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Foto
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Cicerchiata alluso di larino
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Ingredienti:
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- 240 gr di farina
- 20 gr di burro
- 20 gr di zucchero
- 2 uova
- 10 gr di vino bianco
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di mele
- olio extravergine di oliva
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Preparazione:
Impastare farina, burro, zucchero e uova, aggiungendo il vino bianco e preparare tanti bastoncini da tagliare a pezzetti. Arrotolare i pezzetti in modo da ricavarne delle palline della grandezza di un cece. Friggere le palline in olio bollente e scolarle bene. In un'altra padella caramellare zucchero e miele. Versare le palline nell’impasto di miele e zucchero e mescolare in fretta in modo da amalgamare il tutto. Porre il composto in un piatto e guarnire con confetti. |
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