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Foto
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I polipi secchi (i pùlepe sicche)
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Ingredienti:
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- 4 polipi
- 500 gr di pomodori freschi
- ½ cipolla tagliata a fette
- prezzemolo
- olio extra vergine d’oliva
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Preparazione:
Tagliare i polipi a pezzettini e rosolarli in padella con tutti gli ingredienti. Aggiungere acqua, lasciare cuocere sino a quando i polipi non si sono ammorbiditi. |
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