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Foto
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Il baccala’ al forno (‘u baccalà arracanàte)
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Ingredienti:
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- 800 gr di baccalà
- 100 gr di molica di pana raffermo
- aglio
- prezzemolo
- sale
- olio d’oliva
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Preparazione:
Disporre il baccalà tagliato a pezzi in una teglia con dell’olio. Coprire con la mollica e il prezzemolo, aggiungere aglio tagliato a pezzettini, sale, ancora un goccio d’olio ed infornare. |
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