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Foto
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Ricotta fritta
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Non Disp. | 
20 | 
Basso |
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Contorni |
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Ingredienti:
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- 500 gr di ricotta
- 2 uova
- pangrattato
- 2 cucchiai di farina grano duro
- sale
- olio
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Preparazione:
Tagliare la ricotta, a fette non troppo sottili, infarinarle, passarle nelle uova battute e poi nel pane grattugiato e friggerle in abbondante olio bollente. Appena saranno dorate, estrarle, sgocciolarle, farle asciugare su un foglio di carta assorbente ee salarle. La ricotta, cosi preparata, dorata e croccante all’esterno, conserva internamente tutta la sua morbidezza e cremosità. |
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