La notte di San Silvestro e’ usanza festeggiare l’arrivo del nuovo anno organizzando un veglione.
I giovani di Pietracatella, preferiscono festeggiare con una manifestazione musicale molto antica denominata “maitunate”. Gli strumenti musicali che vengono utilizzati sono molto primitivi, tra questi ricordiamo il “bufù” composto da una pelle di capra, morbida stesa su una tina al cui centro viene iserita una canna. Nel momento in cui la canna viene tirata, la pelle vibra e produce uno strano suono.
Durante la manifestazione, i giovani camminano per tutta la notte, trattenendosi di casa in casa per brindare. Il pomeriggio di capodanno, i giovani si radunano in piazza per fare una pesante satira in rima sulle persone piu’ in vista del paese.