In occasione della festa in onore di San Biagio, ogni anno viene ripetuto un rito molto suggestivo che ha inizio alle prime luci dell'alba.
Tre cavalieri chiamano all'ordine gli altri cavalieri e i cittadini per andare a visitare la quercia e la pietra del Santo.
Dopo un lungo tragitto, guidati da una Croce prelevata nella chiesa Madre, giungono nel luogo ove un tempo vi era una chiesa dedicata a San Biagio.
Prima di ripartire i cavalieri pregano e effettuano tre giri intorno al luogo ove vi era la quercia e l'edificio religioso.
Giunti in paese fanno un giro intorno alla Trinità pregando. Segue la Santa Messa e la benedizione delle gole.