Sant’eustachio era un generale dell’esercito romano al tempo dell’imperatore Traiano e che insieme alla sua famiglia si converti’ al cristianesimo. 
A causa dei resturi del 1802, della stuttura originale non e’ rimasto nulla ad eccezione di un porticina di stile gotico.
Nel 1881 la chiesa fu vittima di una rapina; proprio dalla porticina gotica i ladri trovarono la strada della fuga portando con se’ diversi oggetti tra cui: due calici d’argento, la corona della Madonna del Rosario, una spada d’argento della Madonna Addolorata, un braciere d’argento e alcuni oggetti d’oro che rivestivano le statue di San Rocco e Sant’Antonio. 
I lapadari della chiesa vennero acquistati dall’arciprete Di Tommaso con il ricavato della vendita di una lampada d’argento.