La festa viene celebrata nei giorni 11 e 12 del mese di agosto, nei pressi della campagna delle Quercigliole.
Quest’ ultima e’ una contrada rurale che è distante dall’ abitato per circa 2 km.
Sulla cima di questa collina, protetta dalla luce attraverso delle querce, e’ ubicata la chiesetta dedicata alla madonna della neve.
E’ tradizione, che all’ alba della prima domenica di luglio, la statua della madonna venga portata in processione, per poi raggiungere la chiesa madre del paese.
Il 12 Agosto, la collinetta viene popolata non solo da venditori ambulanti, ma anche dalla gente che si raccoglie per l’ usuale pic-nic. durante la giornata, viene organizzato anche il tradizionale “palio delle quercigliole", una corsa a cavallo che ha inizio nei pressi del tratturo in Contrada Quercigliole, e termina vicino la cappella della Madonna della Neve. 

Si tratta di un evento molto sentito e a notevole richiamo turistico.

I  fantini che salgono a cavallo rappresentano le sei contrade in cui e’ diviso il paese e si affrontano al fine di entrare nella cappella della madonna.

Il fantino vincitore, oltre a ricevere gli applausi dalla popolazione e le congratulazioni dalla commissione, infligge dei colpetti al cavallo con una bacchetta, in modo tale che l’ animale piega le zampe anteriori, eseguendo l’ atto di inginocchiarsi dinanzi alla madonna.

Il giorno 12, in paese, tradizionale chiusura della festa con concerto in piazza e fuochi pirotecnici.